Tavuklu Mantarlı Dürüm

İki yıl önce, bir cafe de yediğimiz menüyü çok beğenince sık sık gidip yemeğe başladık. Baktım ki bu iş böyle olmayacak, aynısından bende yaparım dedim ve bir gün denedim. Ee  aynısını yapabilmişim :) Tamam belki de aynısı değildir ama lezzet süper..

O günden sonrada artık evde sık sık yapar oldum, eşimde bende ve hatta artık Çınar'da çok severiz.

 Çok lezzetli ve birazcık da zahmetli tarifimi sizde denemelisiniz.

Tabağımın köşesindeki ise Afyon'un yöresel yemeklerinden, patlıcan böreği.Eşimin annesi yapıp göndermiş sağ olsun, oda çok lezzetli bir yemektir.

İçindekiler:

- Tavuğun göğüs kısmı

- Mantar
- Kuru soğan
- Kırmızı biber
- Yeşil biber
- Tuz
- Ve dilerseniz baharat

Krep için:
- 1 su bardağı Süt
- 1 su bardağı Su
- 1 su bardağı Un
- 1 Yumurta
- 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
- 1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerden 5-6 adet krep yapıyorum, tabii ki tavanın boyutuna göre değişir.

İç harcın yapılışı: Bütün malzemeler, jülyen doğranır, sırasıyla tavaya eklenir ve sotelenir. Benim sıralamam, soğan, tavuk, mantar, biberler ve tuz.Ben bu sote için baharat kullanmıyorum.

Bunlar bir tavada sotelenirken diğer tavada da krepimizi yapıyorum.
 İç harç azıcık ılıkken dürüm yapıp afiyetle yiyoruz :)
Miniğim de krepe ve tavuğa bayıldığı için oda yedi :)
Deneyin pişman olmazsınız..

Güzel bir hafta geçirmenizi dilerim

Sevgiler :)