Çikolatalı Truff Tarifi ..

Sizde benim gibi, güne tatlı başlayayım diyenlerdenseniz  kendinize ve sevdiklerinize bu tatlı ve minik trufflardan yapmalısınız.  Yapımı oldukça kolay ve bir o kadar da lezzetli olduğu için tüketmekte çok kolay :)

Biliyorsunuz ki bizim evde kek eksik olmuyor. Bazen evde olmadığımızda keki bitiremiyoruz.Buzluğa koymayı da sevmiyorum.  Bende bir gün kalan keki çikolata ve krema ile karıştırarak toplar yaptım, ee oldu bize değişik bir tat :)  Uydurdum oldu..hemde çok leziz oldu.. Sadece biz değil, ikram ettiğimiz herkes tarafından beğenildi ..Denemek isterseniz buyurun size yapımı..

Malzemeler:

Ufalanmış kek ( 2 gün beklemişi makbul :) ) evde kekiniz yoksa hazır kek ile de yapılabilir.

Dolgu Kreması 

Glazür çikolata ( Kalıp çikolata ile de oluyor)

Hindistan cevizi

Yapımı:

Kremayı tarifine göre hazırlayın, çikolatayı eritin, hindistan cevizi ekleyin, keki de ufalayıp hepsini karıştırın.

Kaşığı bırakıp artık elle yoğurun, minik toplar yapıp, hindistan cevizine bulayın. 

Minik kağıt kalıplara da yerleştirin.. işte bitti :)

Not: içine isteğe göre ceviz, fındık, fıstık vs eklenebilir ve bunlara da bulanabilir..

 Ben öylesini çok sevmiyorum, yerken çok yoruluyorum :) Kim nasıl severse artık ..

 

Keyifli ve tatlı günler ..

Sevgiler :)

Kestaneli ve Çikolatalı Pasta

Son günlerde yemek bloğu gibi, sürekli pasta, börek tarifleri verdiğimin farkındayım..Ama napayım yaptığım lezzetli yiyeceklerin tariflerini sizlerle de paylaşmayı istiyorum. E, bloğumda da hayata dair her şey var nasılsa, o zaman sorun yok ekleyebilirim. :))

Kış bitmesine az kala kestaneyi alınca  hemen bir pasta yaptım, ki yok böyle bir pasta dedirtti yani.Bu konuda hiç mütevazı olamayacağım, gerçekten süper güzel yapmışım. ellerime sağlık.. Bu sefer ki tarifim hiç pratik değil, şimdiden söyleyeyim.

Malzemeler:
- hazır pasta tabanları ( ben 2 kat kullandım)
- kakaolu pasta kreması
- yarım kilo kestane
- kalıp çikolata
- nescafe veya kahve
- 2 kaşık toz şeker
- 1 bardak süt
- vanilya

Yapılışı:
- Kestaneleri haşlayıp soyun ve birazcık parçalayın. ( bu aşama beni çok uğraştırdı)
- Pasta kremasını tarifine göre hazırlayın, çikolatayı benmari usulü eritin.
- Kestane, krema, çikolata vanilyayı karıştırıp, 15 dk buzdolabında dinlendirin.
- Bir bardak süte, toz şeker ve kahveyi ekleyip ( ben nescafe 3ü bir arada kullandım)  pasta tabanlarını ıslatın.
- Kestaneli karışımı ilk katın üzerine sürün, ıslattığınız ikinci katıda üzerine kapatın.
- Pastanın dışını da aynı malzeme ile kapatıp üzerine ince ezdiğiniz kestaneleri serpin.

Birazcık beyazlık katması için krem şanti kullanılabilir, yapmayı da düşündüm fakat miniğim uyuduğu için mikseri çalıştıramadım.sonrada üşendim artık yeter dedim :)

 

Öğlen miniğimle, akşamda eşimle afiyetle yedik..

Her günümüz tatlı olsun inşallah :)

Sevgiler

Toppik Ağaç :)

Biz bu sene yılbaşını  birazcık erken kutlamaya karar verdik.Daha doğrusu yeni yıl gecesi evde olmayı istediğimiz için, annemlerdeki toplantıyı bugün gerçekleştirdik.Geçen senede evde olmayı tercih etmiştik, çünkü Çınar daha çok küçüktü. Şimdi çok büyüdü ya sanki :)   Ablamlar, abimler toplandık keyifli bir yemek yedik. Annem bir sürü yemek hazırlamış saolsun, tabi bende boş durmadım, çocuklara çok şeker, çok tatlı iki  sürpriz yaptım :)

1. Sürprizim

 

 

 

 

Aslında top şeklindeki beyaz köpüklerle yapmak lazım, malesef ben aramaya vakit bulamadım.Bende eldekileri değerlendirerek elmayı düşündüm :)

 

 

 

Kürdanları ikiye böldüm.Jelibonlara kürdan batırmak zor işmiş, parmaklarım acıdı resmen.Bir daha yaparsam eğer küçük top kullanırım.

 

 

 

Ve işte toppik ağacımız :))

 

 

 

 

2.Sürprizimde burada tarifini yazdığım pastam oldu.

 

Hepsini afiyetle yedik bitirdik.Ağacımla ilgili yorum bekliyorum, sizce nasıl fikir :)

 

Sonuç olarak, bu hafta sonuda bitti.

Hatta bu yılda bitti

 

Şimdiden, herkeze şeker gibi, çook tatlı 2012 senesinden çok daha güzel bir yıl diliyorum.

En önemliside sağlıklı ve huzurlu bir yıl olur umarım.

 

sevgiler :))

 

 

Limonlu Tatlım

 Bu tatlının ufak bir hikayesi var kızlar.
Ablam yaklaşık 16 sene kadar önce inanılmaz güzel bir pasta yapardı, bende bayıla bayıla yerdim.Sonra ablam evlendi  daha azda olsa yapmaya devam etti, e ben yine yerdim.Sonra 4 defa taşındıkları için bu tatlı- pasta tarif kitabını bulamaz, tatlıyıda yapamaz oldu.Onca sene yapmasına rağmen aklında nasılda tutmadıysa bilemiyorum.Sürekli kızardım ablama birşeyler karıştır, uydurda tekrar yap pastayı diye..

Sonrasında ben eşimin ablasından bir tatlı tarifi aldım iki sene kadar oldu.Oda bir arkadaşında  beğenince, tarifini almış ama daha hiç yapmamış.( hatta ben yapıp götürdüğümde çok beğendi, tarifi senden almıştım deyince şaşırdı ) :) Ben tatlıyı daha 3 ay önce ilk defa yaptım. Ve çok sevindim.Artık bir yaptım, tam yaptım diyebilirim, o günden sonra her misafire yapar oldum.
Kısacası yıllar önceki pastanın tadını buldum çok mutluyum :)

Tatlı severler, çok hafif olan bu tatlıyı kesinlikle yapmalısınız.Mesela yılbaşı gecesi güzel bir alternatif olabilir.

Malzemeler :

10 yemek kaşığı   toz şeker
1     "          "          un
1     "          "          mısır unu
1     "          "          buğday nişastası
1 limonun kabuğu
1     "           suyu    
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı margarin


Yapılışı :
 Margarin hariç bütün malzemeler tencerede karıştırılarak kaynatılır. Muhallebi kıvamına gelince  margarin eklenip birazcık daha kaynatılır.Son olarak borcama bisküvi, muhallebi şeklinde sırayla dökülür.

 

 

Muhallebinin kıvamı çok yoğun olmuyor, "aaa bu sulu oldu" diye un eklemenize gerek yok, o donduğunda güzel oluyor.

 

 

 

 

 

Soğuduktan sonra limon dilimleri ile süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz. Biz Çınarla öyle yaptık :)

 

 

 

Müsaadenizle, bir fotoğrafta akşam yemeğimizden gelsin istiyorum.

 

 

Nam naammm naammm barbunlar. Tabağımın yanındaki parçalanmış balıklar babası tarafından Çınar için hazırlandılar. E tabii balıklarda afiyetle yendiler.

 

Sevgiler herkeze :)

 

 

 

Haftasonu Neler Yaptık Nelerr :)

Havaların soğumasıyla ve birazcıkta vakitsizlikten eve kapanan Çınar ve Sibel bu haftasonunu eğlenceli, keyifli ve  yoğun geçirdi.

Cumartesi güne arkadaşlarımızla dışarıda kahvaltıyla başlamaya sözleşmiştik, ama malesef Çınar'ın 2, 3 gün birkaç kere hapşuuuları, üstüne birde azı dişleri gece boyu ateşlenmesine neden olunca,  dışarılarda uzun süre vakit geçirmeye korktuk. Bizde çareyi planı birazcık değiştirmekte bulduk, arkadaşlarımızı kahvaltıya bize davet ettik, saolsunlar onlarda bizi kırmayıp geldiler.Böylece güne ve haftasonuna güzel, keyifli bir masayla başladık.

Malesef soframızın fotoğrafını çekmeyi unutmuşum, ama zaten bol fotoğraflı bir yazı bekliyor sizleri.

Hımm masadan neler alabilirim..

 

 

 

Akşama doğru, alışveriş yapmak için evimizin yakınındaki alışveriş merkezine gittik.

 Çam ağacını süslemek için bizden yardım istediler, bizde yıldızı takıverdik :)

 

 

 

 

 

 

 

 

Buz pateni yapanları seyrettik.Miniğim çok şaşırdı, AaAaaaaa :)

 

 

 

 

 

Çınar Bey'in favori mağazalarını inceledik, hımm tamam tavalar kontrol edildi :)

Bizim bebeğimiz oyuncak yerine tencere, tava, spatula, kepçe ile oynarda...

 

 

 

Heeyyyyy bir mağaza daha varr  yaşasınnn, annee, babaaa burayada bakabilirmiyizz lütfeennn...

Böyle konuşmuyor tabikii, fotoğraftanda anlaşılıyordur, arkasından annenin, babanın gelip gelmemesi pek önemli değil...Yeterki eline tavaları geçirebilsin :)))

( Gerçi bu mağazaya bende bayılıyorum )

 

 

Mağazadan ayrılıncada işte böyle ağlanır, orada saatler geçirebilirdi aslında..

 

 

 

 

 

 

 

Pazar günüde önce eşimin ailesine kahvaltıya, sonra pazara, sonra da markete gittik.Vee en sonunda evimizde bu güzel balığı yapıp afiyetleee yedik.Ellerimize sağlık çuprayı özlemişim, nefis olmuştu..

 

 

 

İşte bizim bu haftasonumuz böyle güzel geçti.Umarım sizlerde keyifli günler geçirmişsinizdir.

Bugünde yeni bir haftaya merhaba diyerek başladık, bakalım hayırlısı.

 

sevgiler

 

 

Ben Yapmazsam Olmaz..Aşure

Başlıktada belirttiğim gibi ben aşure yapmazsam olmazzz :) İçim rahat etmez .
İki anneminde yaptığı aşureleri bir güzel yedim bitirdim.benim annem geçtiğimiz hafta yapmıştı, eşimin anneside hafta sonu yapmıştı, sonuç olarak ikişer gün evimizde aşure vardı.amaa bana yetmez illaki bende yapıcam..
Seviyorum böyle uğraştıran güzel, lezzetli işleri :) Evlendiğimizden beri hemen hemen her yıl yaptım.

 

Akşamdan ıslattığım fasulye, nohut, ve buğdayı ayrı ayrı kaynattım.

 

 

 

  

 

Boollca kuru meyve, istemeden kayısıyı fazla yapmışım :( ben inciri daha çok seviyorum her halini hemde.Kayısı ve inciri minik minik doğradım, böylece yerken sürekli nohut, fasülye gelmesindense bolca meyve yemiş oluyoruz.

Ben içine farklı olarak elma, birazcık vanilya ve kuş üzümüde koyuyorum, portakal kabuğunuda unutmayalım.

 

Öyyle kocamann tencerem olmadığı için herşeyi ikiye bölüp pişirdim, işim birazcık daha zordu.yani ayarlaması uğraştırdı biraz..

 

 

E bana afiyet olsun :)

 

 

 

Hepimiz için çoookk tatlı bir gün olur umarım..

 

Sevgiler :)