Dikkat dikkat !!!
Bir defa yaptığınız zaman,..
Her gün olsa her gün yerim diye düşünüp, hafta da 2 defa yapacağınız bir kek :)
Hatta bazen, daha sık :))
Her gün olsa her gün yerim diye düşünüp, hafta da 2 defa yapacağınız bir kek :)
Hatta bazen, daha sık :))
Farklı zamanlar da çekilmiş iki fotoğraf..
Ben bir şeyi beğendiğim zaman, ve beğenildiğinde, sık sık yaparım..
Bu tarifte onlardan biri.
Tadanların ve görenlerin beğenmesi üzerine tarifi yazmaya karar verdim..
Çok eski bir tarif aslında..
Tekrar sık sık yaptıklarım, arasına girdi şimdilerde :)
Geçelim, malzemelere ve yapılışına..
Malzemeler :
- 2 yumurta
- 1 su bardağı mısır unu
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet mandalina ( Kabukları soyup, rondodan geçirip, püre halinde kullanılacak )
Mandalina Sosu İçin:
- 2 çorba kaşığı, toz şeker
- 3 adet mandalinanın suyu
- yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Kekin Yapılışı
. Yumurta ve toz şekeri bir kasede köpürene kadar çırpıyoruz.
. Sıvıyağ, vanilya ve rondodan geçirilen, püre haline gelen mandalinaları ekliyoruz.
. Yavaş devirde çırp.
. Ayrı bir kase de un, mısır unu ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
. Unlu karışımı, yavaş yavaş, diğer karışımın içine ekliyoruz.
. Artık mikser kullanmayıp, tahta kaşık ile yavaşca karıştırıyoruz.
. Yağlı kağıt serilmiş, veya yağlanmış kalıbımıza döküyoruz.
. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında, 30-35 dk arası pişiriyoruz.
Kek pişerken sosumuzu hazırlayabiliriz.
Sosun Hazırlanışı
. 3 adet mandalinanın suyunu sıkıyoruz
. Mandalina suyu ve toz şekeri minik bir kapta pişirmeye başlıyoruz.
. Bardak içinde su ve nişastayı inceltip, ocakta bulunan kabın içine ekliyoruz.
. Sos koyulaşdığında hazır.
Kek 10 dk kadar dinlenince, kalıptan çıkarıp, dilimleyip sosu döküyoruz.
Kek ve sos ılık olmalı !!!
Bu arada; Ben, 22 cm lik kelepçeli kalıp kullanıyorum.Alt kısmına yağlı kağıt serip, yanlarını sıvıyağ ile yağlıyorum.. Daha sonra kalıptan çıkartmak çok kolay oluyor.
Bu kadar uzun uzun yazdığıma bakmayınız, oldukça kolay ve pratik aslında :)
Mutlaka deneyin derim :)
Mutlu günler Sevgiler :)
çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık, hemen denemek istiyorum :)
YanıtlaSilTeşekkür ediyorum :) Mutlaka dene, afiyetler olsun şimdiden..sevgiler :)
SilBen de denicem harika görünüyor ellerine sağlık :)
YanıtlaSilDenee canım, sende sık sık misafir ağırlıyorsun, farklı bir tat olsun :) Afiyetler olsun sevgiler canım..
SilBunun portakallısı da harika oluyor .Elinize saglık :)
YanıtlaSilEwet canım, bi gün evde mandalina bitmiş bende portakallı yapmıştım, güzel oluyor :) sevgiler..
SilBöyle joker tarifleri kesinlikle paylaşmak gerek;)) paylaşmakla iyi ettiniz bence;)) Ben de böyle çok sevilen şeyleri üst üste yaparım. Kek de her yere gidebilir; misafir gelince yapıldığı gibi ziyarete gittiğimiz arkadaşlarımıza da yapıyoruz neticede, çok teşekkürler, bu güzel tarif için. Sevgiler.
YanıtlaSilTesekkur ederim Handan Hanım, taktımmı tamsm :)) bende elim bos gitmeyi sevmem, evde bir şeyler hazırlayıp götürmeyi severim :) sevgiler size..
Silohhhh mis görünüyorrr nasıldaa canım çektiii eve gidip hemen yapıcamm :) teşekkürler tarifin için muckkk :)
YanıtlaSil:)) sağol canımm, denedin miii pekii, fırsat bulup yapabilmişsindir umarim..sevgiler canımm :)
Silgörüntü süper, tadı da eminim öyledir. kokusu buralara kadar geldi sanki. denemek lazım,ellerinize sağlık
YanıtlaSilTesekkur ediyorum :) ah o kokusunu gerçekten duymanizi çok isterdim, kek kapağını actikca bayiliyorum :) sevgiler...
Silaranıza yeni katıldım ,bloğuma beklerim bu arada kek nefis görünüyor sevgiler
YanıtlaSilHoşgeldiniz o zaman :)) teşekkür ediyorum, hemen ziyarete geliyorum tabiki :) sevgiler..
Sil